Homar na parze – profesjonalny przewodnik po gotowaniu

Chcesz zaimponować swoim gościom pysznym daniem z owoców morza? Nie szukaj dalej niż homar na parze. Choć gotowanie może wydawać się onieśmielające, przy odpowiedniej wiedzy i technice każdy może stać się profesjonalistą w przygotowaniu tego przysmaku. W tym przewodniku przeprowadzimy Cię przez kolejne kroki, aby idealnie ugotować homara na parze – od wyboru odpowiedniego homara po przyprawienie i podanie produktu końcowego. Podamy również wskazówki dotyczące łączenia homara z doskonałymi dodatkami i winem, aby stworzyć niezapomniane i imponujące doznania kulinarne. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem domowym, czy początkującym w kuchni, wykonaj poniższe kroki, a z pewnością zachwycisz gości doskonale ugotowanym na parze homarem.

Narzędzia, których będziesz potrzebować

Zanim zaczniesz gotować, musisz zebrać kilka narzędzi. Oto najważniejsze informacje:

Gar

Będziesz potrzebował dużego garnka z pokrywką, aby ugotować homara na parze. Garnek powinien być wystarczająco duży, aby wygodnie zmieścił się w nim homar, pozostawiając jednocześnie trochę wolnego miejsca. Zbyt mały garnek może spowodować nierównomierne ugotowanie homara.

Stojak do gotowania na parze

Ruszt do gotowania na parze uchroni homara przed wodą i umożliwi równomierne ugotowanie. Jeśli nie masz stojaka do gotowania na parze, możesz użyć durszlaka lub nawet metalowego sitka.

Szczypce

Będziesz potrzebować szczypiec do trzymania homara i wyjmowania go z garnka po ugotowaniu. Upewnij się, że szczypce są wystarczająco długie, aby sięgnąć do garnka bez poparzenia rąk.

Nożyce kuchenne

Nożyce kuchenne są niezbędne do cięcia skorupy homara. Za pomocą nożyczek przetniesz muszlę na środku i usuniesz mięso.

Wybór odpowiedniego homara

Pierwszym krokiem do gotowania homara na parze jest wybór właściwego. Oto kilka wskazówek, jak wybrać idealnego homara:

Rozmiar

Rozmiar wybranego homara będzie zależał od liczby osób, które podasz. Homar o wadze 1–2 funtów jest idealny dla jednej osoby, a homar o wadze 3–4 funtów może służyć dwóm.

Płeć

Samice homarów mają zwykle słodsze mięso niż samce, ale oba są pyszne. Różnicę można rozpoznać, patrząc na pierwszą parę pływaków (małe nóżki pod ogonem). Samice homara będą miały małe, miękkie pływaki, podczas gdy samce homara będą miały większe, twarde pływaki.

Świeżość

Świeży homar jest niezbędny dla najlepszego smaku. Szukaj homarów żywych i aktywnych, z twardą, błyszczącą skorupą. Unikaj homarów, które wyglądają na powolne lub mają miękką skorupę.

Przygotowanie homara

Kiedy już wybierzesz homara, czas przygotować go do gotowania.

Czyszczenie

Przed gotowaniem opłucz homara pod zimną wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Do czyszczenia szczelin można także użyć małej szczoteczki.

Zabijanie homara

Istnieje kilka metod zabicia homara, ale najbardziej humanitarnym sposobem jest umieszczenie go w zamrażarce na 30 minut przed gotowaniem. Spowoduje to utratę przytomności homara, dzięki czemu nie będzie odczuwał bólu podczas gotowania.

Cięcie Homara

Aby przygotować homara do gotowania, użyj nożyczek kuchennych i odetnij środek muszli od głowy do ogona. Usuń pazury i nogi z tułowia i odłóż je na bok.

Gotowanie homara na parze

Teraz czas ugotować homara. Oto jak to zrobić:

Krok 1: Napełnij garnek

Napełnij garnek około 2 centymetrami wody i zagotuj.

Krok 2: Dodaj przyprawy

Dodaj do wody przyprawy, takie jak sól, pieprz, czosnek lub cytryna. To napełni homara smakiem podczas gotowania na parze.

Krok 3: Dodaj homara

Połóż homara na ruszcie do gotowania na parze, pazurami skierowanymi w dół. Przykryj garnek pokrywką i gotuj homara na parze przez około 8-10 minut na funt. Gotowanie homara o wadze 1–2 funtów zajmie około 10–15 minut, a homara o wadze 3–4 funtów zajmie około 20–25 minut.

Krok 4: Sprawdź, czy jest gotowe

Aby sprawdzić, czy homar jest gotowy, za pomocą szczypiec odetnij jedną z nóg i spróbuj ją oderwać. Jeśli łatwo odchodzi, homar jest gotowy. Jeżeli nadal jest podłączony, kontynuuj gotowanie na parze jeszcze przez kilka minut.

Krok 5: Usuń homara

Po ugotowaniu homara wyjmij go szczypcami z garnka i połóż na talerzu. Przed podaniem odczekaj kilka minut, aż ostygnie.

Serwowanie homara

Teraz, gdy homar jest już ugotowany, czas go podać. Oto kilka wskazówek dotyczących podawania i łączenia z doskonałymi dodatkami i winem.

Pękanie homara

Aby rozłupać homara, użyj nożyczek kuchennych, aby przeciąć muszlę na środku i usunąć mięso. Możesz także użyć krakersa do homara, aby rozbić pazury i nogi.

boki

Homar dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, pieczywo czosnkowe lub prosta sałatka. Można je także podawać z roztopionym masłem lub kremowym sosem.

Parowanie wina

Aby uzyskać idealne połączenie wina, wybierz białe wino, które uzupełnia smak homara. Dobrze sprawdzi się rześkie, wytrawne białe wino, takie jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc.

Wniosek

Homar na parze może wydawać się trudnym daniem w przygotowaniu, ale dzięki odpowiednim narzędziom i technice każdy może stać się profesjonalistą. Zacznij od wybrania odpowiedniego homara, przygotowania go do gotowania i ugotowania na parze do perfekcji. Po ugotowaniu rozbij skorupkę i podawaj z ulubionymi dodatkami i kieliszkiem białego wina. Twoi goście będą pod wrażeniem Twoich umiejętności kulinarnych, a Ty z dumą zaserwujesz tak pyszne i eleganckie danie.

Pomysły na posiłki na parze Homar

Bangers z krewetkami i homarami oraz puree

Shrimp and Lobster Bangers and Mash wymaga około 1 godziny i 35 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 osobom. Za 8,29 USD za porcję ten przepis pokrywa 49% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 51 g białka, 46 g tłuszczu i łącznie 1183 kalorii. 4 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis z Foodnetwork wymaga przyprawy do owoców morza, cebuli, ziemniaków z Idaho oraz soli i mielonego pieprzu. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to danie. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 80%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Vegan Bangers i Low Carb Mash! (Bangers & Mash), Bangers and Mash oraz „bangers & Mash”.

Łosoś z grilla po kubańsku

Przepisów na dania główne nigdy za wiele, więc wypróbuj łososia z grilla po kubańsku. Ten przepis służy 4 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 38 g białka, 39 g tłuszczu i łącznie 641 kalorii. Za 6,95 USD za porcję ten przepis pokrywa 41% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga pokrojonych na środku filetów z łososia, szalotki, soli koszernej i pomidorów winogronowych. 4 osoby wypróbowały i polubiły ten przepis. Jest idealny na Czwarty Lipca. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, pełnoziarnistej 30 i pescatarian. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 92%, to danie jest niesamowite. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili również burgery po kubańsku z grillowaną szynką i serem, glazurowany ananas z bochenkiem cukru i sałatkę z homara przyozdobioną prażonymi orzechami kokosowymi i krewetkami z grilla w stylu kubańskim oraz grillowanym łososiem w stylu pastrami.

Podstawowe pieczone ogony homara

Jeśli masz około 40 minut do spędzenia w kuchni, podstawowe pieczone ogony homara mogą być super bezglutenowym, pierwotnym, przyjaznym dla map pokarmowych i pescatariańskim przepisem do wypróbowania. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 5,41 USD za porcję. Ta przystawka zawiera 76 kalorii, 11 g białka i 3 g tłuszczu na porcję. Jest to dostarczane przez Taste of Home. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Jeśli masz pod ręką ogony homara, pieprz, sól i kilka innych składników, możesz to zrobić. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 30%. Wynik ten nie jest zbyt doskonały. Pieczone ogony homara, pieczone ogony homara i pieczone ogony homara są bardzo podobne do tego przepisu.

Najlepsze na świecie ciasta Maine Whoopie – Ayuh

Najlepsze na świecie Maine Whoopie Pies - Ayuh zajmuje około 1 godziny od początku do końca. Ten przepis służy 25 osobom. Za 36 centów za porcję ten przepis pokrywa 2% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 263 kalorie , 1 g białka i 16 g tłuszczu . Jest dostarczany przez Allrecipes. Ten przepis przygotowało 12 osób i zrobiłoby to jeszcze raz. Kilku osobom ten deser bardzo smakował. Jeśli masz pod ręką kakao, mleko, mąkę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 9% wyniku , co jest bardzo złym wynikiem (ale wciąż możliwym do naprawienia). Whoopie Pies (It's a Maine Thing) , Pumpkin-Maple Whoopie Pies i Maine Part 2 oraz znana na całym świecie bułka z homarem z Maine są bardzo podobne do tego przepisu.

Krem brulee z kukurydzy i homara

Przepis na krem z kukurydzy i homara brulee zaspokoi Twoje śródziemnomorskie pragnienie w około 1 godzinę i 25 minut. Ten bezglutenowy i pescatarianowy przepis przeznaczony jest dla 6 osób i kosztuje 3,2 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 15 g białka, 34 g tłuszczu i łącznie 405 kalorii. Jeśli masz pod ręką pieprz, sól, mięso homara i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 31%. Wynik ten nie jest zbyt doskonały. Creme Brulee z białą czekoladą i truskawkami {Creme Brulee Kit Giveaway}, Krem kukurydziany i Krem Brulee ze słodkiej kukurydzy są bardzo podobne do tego przepisu.

Gazpacho winogronowe

Gazpacho winogronowe może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru hor d'oeuvre. Z tego przepisu składają się 4 porcje zawierające 385 kalorii, 8 g białka i 22 g tłuszczu każda. Za 2,07 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 4 osoby przygotowały ten przepis i zrobią go jeszcze raz. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 15 minut. Wystarczy mieszanka ogórka, orzechów włoskich, winogron i kilku innych składników, aby ten przepis był tak smaczny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest idealny na lato. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, lakto ovo wegetariańską i pierwotną. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 67%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Gazpacho z białych winogron i ogórka, Gazpacho z homarem z Maine: Gazpacho con Bogavante i Gazpacho białe (Gazpacho Blanco).

Sałatka z glazurowanymi bochenkami cukru, ananasem i homarem, przyozdobiona prażonymi orzechami kokosowymi i grillowanymi krewetkami cytrusowymi w stylu kubańskim

Sałatka z glazurowanym ananasem i homarem, przyozdobiona prażonymi orzechami kokosowymi i krewetkami z grilla w stylu kubańskim, może być właśnie bezglutenowym i pescatarianskim przepisem, którego szukałeś. To danie główne ma 971 kalorii , 16 g białka i 48 g tłuszczu na porcję. Za 11,06 USD za porcję ten przepis pokrywa 31% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4 osobom. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go ponownie. Jeśli masz pod ręką kasztany wodne, ogony homara australijskiego, mango i kilka innych składników, możesz to zrobić. To będzie hit na Twoim wydarzeniu z okazji czwartego lipca . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godzin i 10 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 48% wyniku , co oznacza, że jest solidny. Spróbuj grillowania: ananas w polewie rumowej z prażonymi orzechami kokosowymi i lodami waniliowymi , smażony ryż z krewetkami z ananasem i prażonymi orzechami kokosowymi oraz chrupiący lucjan florydzki smażony na patelni z kremem z marakui i sałatką z cytrusów florydzkich i golonym koprem włoskim, przyozdobiony smażonymi krewetkami z Zatoki Florydzkiej i pikantną Dżem z zielonego mango dla podobnych przepisów.

Sałatka z homara szafranowego na grillowanych paluszkach

Nigdy nie można mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc wypróbuj sałatkę z homara szafranowego na grillowanych paluszkach. Ten przepis jest dla 6 osób. Za 5,57 USD za porcję ten przepis pokrywa 32% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis bezglutenowy, bezmleczny i peskatariański ma 709 kalorii , 19 g białka i 36 g tłuszczu na porcję. Można się nim delektować o każdej porze, ale jest szczególnie dobry na Czwartego Lipca . 28 osób przygotowało ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Mieszanka oleju canolan, octu winnego czerwonego, cebuli i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 47 minut . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 90% , to danie jest niesamowite. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak: Ciasteczka migdałowo-pistacjowe z lukrem szafranowym , Danie poboczne z fasoli cannellini z koprem włoskim, czerwoną cebulą i szafranem oraz Francuskie ciasto migdałowo-szafranowe .

Koktajl Z Homara Z Sosem Kontynentalnym

Koktajl z homara z sosem kontynentalnym może być dobrym przepisem na poszerzenie Twojej kolekcji hor d'oeuvre. Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatarian przepis przeznaczony jest dla 4 osób i kosztuje 1,49 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 278 kalorii, 11 g białka i 22 g tłuszczu. Mieszanka majonezu, cebuli, ketchupu i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 30 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 35%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy obejmują ravioli z homarem z bulionem z homara i sosem z trawy cytrynowej i skorupiaków, homar na parze z sosem ziołowym i bisque z homara oraz koktajl z sałatką z homara.

Pasztet z homara z domu Strażnika

Jeśli masz około 25 minut do spędzenia w kuchni, pasta z homara The Keeper's House może być niesamowitym przepisem bezglutenowym, pierwotnym, pescatariańskim i ketogenicznym do wypróbowania. Ta przyprawa ma 58 kalorii , 3 g białka i 4 g tłuszczu na porcję. Ten przepis przeznaczony jest dla 22 osób i kosztuje 43 centy za porcję. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Udaj się do sklepu i kup homara, serek śmietankowy, chrzan i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 42% wyniku , co jest dobrym wynikiem. Makaron z homarem Cajun , makaron z homarem i serem oraz koktajle z homara estragonowego są bardzo podobne do tego przepisu.

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań na parze w stylu Homar

Jak gotować homara na parze | Homar z Maine TerazDecember 03, 2018Vanessa Seder jest projektantką przepisów i stylistką żywności, którą można było oglądać w programach „Home and Family” na kanale Hallmark, „207” w telewizji NBC,…

Jak ugotować homara na parzeFebruary 23, 2015Dowiedz się, jak ugotować na parze żywego homara, korzystając z tego prostego procesu.

Jak gotować na parze ogony homara | Przepisy na Walentynki | Allrecipes.comFebruary 09, 2014Zdobądź najwyżej oceniany przepis na gotowane na parze ogony homara na stronie . W tym wideo ...

Gotowanie a gotowanie homara na parzeAugust 15, 2022Wiele osób lubi gotować homary, ale ja wolę je gotować na parze. Dlatego. Zdobądź moje przepisy na homara tutaj: ...

Parujące ogony homara; JakDecember 11, 2019 Witam i dziękuję za odwiedziny!

Wskazówki i porady dotyczące posiłków na parze Homar

Sekret pysznych i wilgotnych klusek na parze: przewodnik po doskonaleniu technikiOctober 18, 2023Knedle na parze, znane również jako „jiaozi” lub „gyoza”, to popularne i smaczne danie, lubiane w wielu kulturach na całym świecie. Ale zrobienie klusek na parze może być wyzwaniem, ponieważ wymagają odpowiednich składników,…Czytaj więcej

5 najważniejszych korzyści wynikających z używania kosza do gotowania na parze w gotowaniuOctober 18, 2023Gotowanie zdrowej żywności może być wyzwaniem, ale nie musi. Używanie kosza do gotowania na parze podczas gotowania może pomóc zachować składniki odżywcze w żywności, uwydatnić naturalne smaki, zaoszczędzić czas i ułatwić…Czytaj więcej

Gotowanie na parze 101: Jak wybrać odpowiedni sprzęt do gotowania na parze do swojej kuchniOctober 18, 2023Gotowanie na parze to zdrowa i łatwa metoda gotowania, która pomaga zachować składniki odżywcze i smaki w żywności. Jednak przy tak dużej liczbie rodzajów parowarów dostępnych na rynku wybór odpowiedniego do Twojej kuchni może być…Czytaj więcej

Korzyści zdrowotne wynikające z gotowania żywności na parze: kompleksowy przewodnikOctober 18, 2023Jeśli szukasz zdrowszego sposobu gotowania jedzenia, możesz rozważyć gotowanie na parze. Gotowanie na parze to metoda gotowania polegająca na gotowaniu żywności w gorącej parze, co pomaga zachować jej wartości odżywcze i smak. W tym…Czytaj więcej

Gotowanie na parze czy gotowanie: która metoda gotowania jest zdrowsza dla Twojej żywności?October 18, 2023Gotowanie jest istotną częścią przygotowywania żywności, ale jest także okazją do poprawy wartości odżywczej żywności. Gotowanie na parze i gotowanie to dwie popularne metody gotowania, często stosowane do gotowania warzyw, mięsa i…Czytaj więcej

Opanowanie ryżu na parze: porady i wskazówki dotyczące idealnego puszystego ryżu za każdym razemOctober 18, 2023Ryż gotowany na parze jest podstawą wielu kuchni na całym świecie, ale jego prawidłowe przygotowanie może stanowić wyzwanie. Należy wziąć pod uwagę wiele czynników, od wyboru odpowiedniego ryżu po jego ugotowanie i podanie. W tym…Czytaj więcej

Przewodnik dla początkujących dotyczący gotowania owoców morza na parze w domu — porady i przepisyOctober 18, 2023Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, prawdopodobnie próbowałeś różnych metod gotowania, aby przygotować swoje ulubione potrawy. Jednym z najzdrowszych i najbardziej opłacalnych sposobów przyrządzania owoców morza jest gotowanie…Czytaj więcej

3 zdrowe i pyszne przepisy na desery na parze, które warto wypróbować już dziśOctober 18, 2023Jeśli chodzi o zdrowe i pyszne desery, gotowanie na parze jest często pomijaną metodą gotowania. W przeciwieństwie do pieczenia i smażenia, gotowanie na parze pozwala zachować składniki odżywcze i smaki, dzięki czemu desery są…Czytaj więcej

Zdrowe przygotowywanie posiłków: jak gotować na parze, aby przygotować posiłki z wyprzedzeniemOctober 18, 2023Jeśli szukasz łatwego i wydajnego sposobu na przygotowanie zdrowych i pysznych posiłków, gotowanie na parze będzie świetną opcją. Gotowanie na parze pozwala zachować składniki odżywcze i smak żywności, będąc jednocześnie metodą…Czytaj więcej

Najlepsze warzywa do gotowania na parze i jak je przygotować – obszerny przewodnikOctober 18, 2023Jeśli szukasz zdrowego i łatwego sposobu gotowania warzyw, gotowanie na parze jest jedną z najlepszych dostępnych opcji. Nie tylko pozwala zachować składniki odżywcze i smak warzyw, ale także wymaga minimalnego wysiłku i czasu. W tym…Czytaj więcej

Dodatkowe pomysły na menu związane z jedzeniem na parze Homar