Dlaczego kluski na parze?
Gotowanie na parze to zdrowy i aromatyczny sposób gotowania pierogów. Zachowuje wartości odżywcze i smakowe składników oraz sprawia, że kluski są wilgotne i delikatne. Knedle gotowane na parze mają również niską zawartość tłuszczu, ponieważ nie są smażone. Ponadto gotowanie na parze jest wygodną metodą gotowania, ponieważ wymaga minimalnego przygotowania i czyszczenia.
Kolejną zaletą pierogów na parze jest to, że pozwalają na ugotowanie dużej porcji na raz. Jest to szczególnie przydatne, jeśli gotujesz dla większej liczby osób lub chcesz mieć resztki. Knedle na parze można przechowywać w lodówce lub zamrażarce i łatwo odgrzać. Stanowią świetną przekąskę, przystawkę lub danie główne.
Składniki
Do zrobienia pierogów na parze potrzebne będą następujące składniki:
- Opakowania na kluski: Możesz kupić gotowe opakowania w sklepie lub stworzyć własne od podstaw.
- Nadzienie: może to być mięso, warzywa lub kombinacja obu.
- Przyprawy: takie jak imbir, czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i ocet.
Jak zrobić kluski na parze
Krok 1: Przygotuj nadzienie
Pierwszym krokiem w przygotowaniu pierogów na parze jest przygotowanie nadzienia. Można to zrobić wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
Przygotowanie nadzienia zaczynamy od drobnego posiekania warzyw i mięsa. Możesz użyć dowolnej kombinacji warzyw, które lubisz, takich jak kapusta, marchew, grzyby i cebula. Do mięsa można użyć mielonej wieprzowiny, kurczaka, wołowiny lub krewetek.
W dużej misce wymieszaj razem warzywa i mięso. Dodaj przyprawy, takie jak imbir, czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i ocet. Dobrze wymieszaj, aż nadzienie będzie równomiernie przyprawione.
Krok 2: Złóż kluski
Aby złożyć kluski, należy wziąć opakowanie i na środek nałożyć łyżkę farszu. Zwilż palcem krawędzie opakowania wodą. Złóż opakowanie na pół i dociśnij krawędzie do siebie, aby uszczelnić.
Można też zrobić pierogi w różnych kształtach, na przykład półksiężycowe lub plisowane. Aby zrobić kluski w kształcie półksiężyca, złóż opakowanie na pół i zsuń krawędzie. Aby zrobić plisowane pierogi, złóż opakowanie na pół i palcami wykonaj małe fałdy wzdłuż krawędzi.
Powtarzaj ten proces z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem, aż wszystkie kluski zostaną złożone.
Krok 3: Ugotuj kluski na parze
Do gotowania klusek na parze potrzebny będzie koszyczek do gotowania na parze lub bambusowy garnek do gotowania na parze. Napełnij garnek wodą i zagotuj. Umieść koszyk do gotowania na parze lub bambusowy garnek do gotowania na parze na wierzchu garnka.
Ułóż pierogi w koszyku do gotowania na parze lub bambusowym naczyniu do gotowania na parze, uważając, aby się nie stykały. Przykryj parowar pokrywką i gotuj kluski na parze przez 8-10 minut lub do momentu, aż będą ugotowane.
Możesz sprawdzić kluski, rozcinając jedną i upewniając się, że nadzienie jest ugotowane. Jeśli nadzienie jest jeszcze surowe, gotuj kluski na parze jeszcze przez kilka minut.
Krok 4: Podawaj i ciesz się
Gdy kluski będą już ugotowane, wyjmij je z naczynia do gotowania na parze i podawaj na gorąco z sosem. Możesz zrobić prosty sos do maczania, mieszając sos sojowy, ocet i olej chili.
Knedle na parze można podawać także z zupą lub makaronem, tworząc pełny posiłek. Resztki pierogów można przechowywać w lodówce lub zamrażarce i łatwo odgrzać.
Wniosek
Knedle na parze to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się tym klasycznym daniem. Dzięki kilku prostym wskazówkom z łatwością zrobisz domowe pierogi, które będą równie dobre jak te z restauracji. Gotowanie na parze umożliwia gotowanie dużej porcji na raz i pozwala zachować składniki odżywcze i smaki. Dlaczego więc nie spróbować i zaimponować rodzinie i przyjaciołom swoimi umiejętnościami kulinarnymi!