Korzyści z gotowania na parze
Gotowanie na parze ma wiele zalet. Jedną z największych zalet jest to, że pomaga zachować składniki odżywcze w żywności. Gotując jedzenie innymi metodami, takimi jak smażenie lub gotowanie, możesz stracić część składników odżywczych. Jednakże, gdy gotujesz na parze, składniki odżywcze zostają zatrzymane i możesz wykorzystać wszystkie zalety jedzenia. Gotowanie na parze to także świetny sposób na gotowanie potraw bez dodawania dodatkowego tłuszczu i kalorii. To sprawia, że jest to doskonała opcja dla osób dbających o kontrolę wagi lub prowadzących zdrowy tryb życia.
Kolejną zaletą gotowania na parze jest to, że jest to delikatna metoda gotowania. Gotując na parze, nie narażasz żywności na działanie wysokiej temperatury, która może uszkodzić składniki odżywcze i naturalne smaki. Zamiast tego gotowanie na parze pozwala na powolne i równomierne gotowanie potrawy, dzięki czemu danie jest delikatne i aromatyczne. Gotowanie na parze to także wszechstronna metoda gotowania, którą można stosować do szerokiej gamy produktów spożywczych, w tym warzyw, owoców morza, a nawet deserów.
Przepisy warzywne na parze
Jeśli chcesz włączyć do swojej diety więcej warzyw, gotowanie na parze jest na to doskonałym sposobem. Gotowanie na parze warzyw pomaga zachować ich naturalną konsystencję i smak. Jest to szybka i łatwa metoda, która wymaga minimalnego nakładu pracy przygotowawczej. Oto kilka pysznych przepisów na warzywa gotowane na parze, które idealnie nadają się do każdego posiłku.
Brokuły na parze z czosnkiem i cytryną
Składniki: - 1 główka brokułu, posiekana - 2 ząbki czosnku, posiekane - 1 wyciśnięta sok z cytryny - 2 łyżki oliwy z oliwek - Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Napełnij duży garnek kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
2. Brokuły włóż do koszyka do gotowania na parze i postaw nad wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie.
3. Podczas gdy brokuły gotują się na parze, rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
4. Gdy brokuły będą gotowe, przełóż je na półmisek. Skropić wierzch czosnkiem i sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Marchewki Gotowane Na Parze Z Glazurą Miodową
Składniki: - 1 funt marchewki, obranej i pokrojonej w plasterki - 2 łyżki miodu - 1 łyżka masła - Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Napełnij duży garnek kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
2. Pokrojone w plasterki marchewki włóż do koszyka do gotowania na parze i postaw nad wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 10-12 minut lub do momentu, aż marchewki będą miękkie.
3. Gdy marchewki gotują się na parze, rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj miód i mieszaj, aż się połączą.
4. Gdy marchewki będą gotowe, przełóż je na półmisek. Posmaruj wierzch miodową glazurą i dopraw solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Szparagi na parze z masłem cytrynowym
Składniki: - 1 funt przyciętych szparagów - 2 łyżki masła - 1 wyciśnięta sok z cytryny - Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Napełnij duży garnek kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
2. Szparagi włóż do koszyka do gotowania na parze i postaw nad wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż szparagi będą miękkie.
3. Podczas gdy szparagi gotują się na parze, rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj sok z cytryny i mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Gdy szparagi będą gotowe, przełóż je na półmisek. Posmaruj wierzch masłem cytrynowym i dopraw solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Przepisy na owoce morza na parze
Owoce morza gotowane na parze to zdrowa i smaczna opcja, która idealnie pasuje do każdego posiłku. To świetny sposób na przyrządzanie owoców morza bez dodawania dodatkowego tłuszczu i kalorii, a także pomaga zachować naturalny aromat ryby. Oto kilka przepisów na smaczne owoce morza na parze, które z pewnością przypadną do gustu.
Łosoś na parze z imbirem i sosem sojowym
Składniki: - 4 filety z łososia - 1 łyżka startego imbiru - 1 łyżka sosu sojowego - 1 łyżka miodu - Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Napełnij duży garnek kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
2. Filety z łososia włóż do koszyka do gotowania na parze i zalej wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 10-12 minut lub do momentu, aż łosoś będzie ugotowany.
3. Gdy łosoś się gotuje na parze, wymieszaj imbir, sos sojowy i miódmała miska.
4. Gdy łosoś będzie gotowy, przełóż go na półmisek. Skropić wierzch mieszanką imbiru i sosu sojowego, doprawić solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Małże na parze z białym winem i czosnkiem
Składniki: - 2 funty małży, wyszorowanych i pozbawionych brody - 2 posiekane ząbki czosnku - 1/2 szklanki białego wina - 2 łyżki masła - Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Napełnij duży garnek kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
2. Małże włóż do koszyka do gotowania na parze i postaw nad wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż małże się otworzą.
3. Podczas gdy małże gotują się na parze, rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty. Dodaj białe wino i mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Gdy małże będą gotowe, przełóż je na półmisek. Skropić z wierzchu białym winem i masłem czosnkowym, doprawić solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Krewetki na parze z przyprawą Old Bay
Składniki: - 1 funt krewetek, obranych i oczyszczonych - 2 łyżki przyprawy Old Bay - 1 wyciśnięta sok z cytryny - Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Napełnij duży garnek kilkoma centymetrami wody i zagotuj.
2. Krewetki włóż do koszyka do gotowania na parze i postaw nad wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż krewetki będą różowe i ugotowane.
3. Gdy krewetki gotują się na parze, w małej misce wymieszaj przyprawę Old Bay i sok z cytryny.
4. Gdy krewetki będą gotowe, przełóż je na półmisek. Posyp wierzch przyprawą Old Bay i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.
Przepisy na desery na parze
Desery na parze może nie są tak znane jak inne desery, ale są równie pyszne. Gotowanie na parze to świetny sposób na gotowanie deserów, ponieważ pomaga zachować wilgoć i naturalną słodycz składników. Oto kilka przepysznych przepisów na desery na parze, które są idealne na każdą okazję.
Pudding czekoladowy na parze
Składniki: - 1 szklanka mąki pszennej - 1/2 szklanki cukru - 1/4 szklanki kakao - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1/2 łyżeczki soli - 1/2 szklanki mleka - 2 łyżki masła roztopione – 1 jajko, ubite – 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól.
2. Do suchych składników dodać mleko, roztopione masło, jajko i ekstrakt waniliowy i mieszać do połączenia.
3. Ciasto wlać do natłuszczonego koszyka do gotowania na parze i postawić nad garnkiem z wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 30-35 minut lub do momentu, aż budyń będzie ugotowany.
4. Gdy budyń będzie gotowy, wyjmij go z koszyka do gotowania na parze i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Podawać na ciepło z bitą śmietaną lub lodami.
Pudding bananowy na parze
Składniki: - 2 dojrzałe, rozgniecione banany - 1/4 szklanki cukru - 1/2 szklanki mąki pszennej - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1/2 łyżeczki soli - 1/4 szklanki mleka - 1 jajko , ubity - 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj puree bananowe i cukier.
2. Do masy bananowej dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Do masy dodaj mleko, roztrzepane jajko i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż masa będzie gładka.
4. Ciasto wlać do natłuszczonego koszyka do gotowania na parze i postawić nad garnkiem z wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 30-35 minut lub do momentu, aż budyń będzie ugotowany.
5. Gdy budyń będzie gotowy, wyjmij go z koszyka do gotowania na parze i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Podawać na ciepło z bitą śmietaną lub sosem karmelowym.
Biszkopt cytrynowy gotowany na parze
Składniki: - 1 szklanka mąki pszennej - 1/2 szklanki cukru - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1/4 łyżeczki soli - 1/2 szklanki mleka - 2 łyżki roztopionego masła - 1 roztrzepane jajko - 1/4 szklanki soku z cytryny - 1 łyżka skórki z cytryny
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Do suchych składników dodać mleko, roztopione masło, jajko, sok z cytryny i skórkę z cytryny i wymieszać do połączenia.
3. Ciasto wlać do natłuszczonego koszyka do gotowania na parze i postawić nad garnkiem z wrzącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na parze przez 30-35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie ugotowane.
4. Gdy ciasto będzie upieczone, wyjmij je z koszyka do gotowania na parze i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Podawać na ciepło lub na zimno z bitą śmietaną lub świeżymi jagodami.
Wniosek
Gotowanie na parze to fantastyczna metoda gotowania, idealna dla każdego, kto chce jeść zdrowe i smaczne posiłki. Od warzyw po owoce morza, a nawet desery – istnieją nieograniczone możliwości przepisów na gotowanie na parze. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy początkującym w kuchni, gotowanie na parze to łatwy i prosty sposób przyrządzania potraw, które zachowują wszystkie składniki odżywcze i naturalne aromaty. Dlaczego więc nie spróbować? Włącz niektóre z tych przepisów na parze do swojej codziennej rutyny gotowania i podnieś swoje posiłki na zupełnie nowy poziom zdrowia i smaku.