Korzyści z gotowania warzyw na parze
Gotowanie warzyw na parze ma wiele zalet zdrowotnych. Oto niektóre korzyści, jakie możesz uzyskać, gotując warzywa na parze:
Zatrzymuje składniki odżywcze
Warzywa gotowane na parze zachowują większość zawartych w nich składników odżywczych, witamin i minerałów. W przeciwieństwie do gotowania, gotowanie na parze nie wypłukuje składników odżywczych z warzyw. Dzieje się tak dlatego, że warzywa nie mają bezpośredniego kontaktu z wodą.
Niska zawartość kalorii
Warzywa na parze to niskokaloryczna metoda gotowania. Gotując warzywa na parze nie trzeba dodawać oleju ani tłuszczu, co sprawia, że jest to zdrowa metoda gotowania. Gotowanie na parze pomaga również zachować naturalny smak warzyw.
Zachowuje kolor i teksturę
Gotowanie na parze pomaga zachować naturalny kolor i konsystencję warzyw. Warzywa nie są rozgotowane i zachowują naturalną chrupkość.
Łatwe do strawienia
Warzywa gotowane na parze są lekkostrawne. Wysoka temperatura pary pomaga rozbić błonnik w warzywach, dzięki czemu są łatwiejsze do strawienia.
Sprzęt, którego potrzebujesz
Do gotowania warzyw na parze potrzeba kilku podstawowych elementów wyposażenia:
Kosz do gotowania na parze
Koszyk do gotowania na parze to kosz z otworami, który pasuje do garnka. Kosz umożliwia cyrkulację pary wokół warzyw podczas gotowania. Kosz do gotowania na parze można kupić w każdym sklepie z artykułami kuchennymi.
Garnek z pokrywką
Do gotowania warzyw na parze będziesz potrzebować garnka z pokrywką. Garnek powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić koszyk do gotowania na parze i warzywa.
Woda
Do wytworzenia pary będziesz potrzebować wody. Napełnij garnek taką ilością wody, aby sięgała dna koszyka do gotowania na parze. Nie napełniaj garnka zbyt dużą ilością wody, ponieważ woda nie powinna dotykać dna koszyka do gotowania na parze.
Jak gotować na parze różne rodzaje warzyw
Gotowanie na parze różnych rodzajów warzyw wymaga różnych czasów gotowania. Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania na parze różnych rodzajów warzyw:
brokuły
Brokuły to świetne warzywo do gotowania na parze. Oto jak gotować brokuły na parze:
1. Brokuły podzielić na różyczki. 2. Umieść brokuły w koszyku do gotowania na parze. 3. Zagotuj wodę w garnku. 4. Umieść koszyk do gotowania na parze na garnku. 5. Przykryj garnek pokrywką. 6. Brokuły gotuj na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Szparag
Szparagi to kolejne świetne warzywo do gotowania na parze. Oto sposób gotowania szparagów na parze:
1. Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów. 2. Umieść szparagi w koszyku do gotowania na parze. 3. Zagotuj wodę w garnku. 4. Umieść koszyk do gotowania na parze na garnku. 5. Przykryj garnek pokrywką. 6. Gotuj szparagi na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Marchew
Marchew to świetne warzywo do gotowania na parze. Oto jak gotować marchewki na parze:
1. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki lub słupki. 2. Umieść marchewki w koszyku do gotowania na parze. 3. Zagotuj wodę w garnku. 4. Umieść koszyk do gotowania na parze na garnku. 5. Przykryj garnek pokrywką. 6. Gotuj marchewki na parze przez 10-15 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
kalafior
Kalafior to kolejne świetne warzywo do gotowania na parze. Oto jak ugotować kalafior na parze:
1. Kalafior podzielić na różyczki. 2. Umieść kalafior w koszyku do gotowania na parze. 3. Zagotuj wodę w garnku. 4. Umieść koszyk do gotowania na parze na garnku. 5. Przykryj garnek pokrywką. 6. Gotuj kalafior na parze przez 10-15 minut lub do momentu, aż będzie miękki.
Zielone fasolki
Fasola szparagowa to świetne warzywo do gotowania na parze. Oto jak gotować fasolkę szparagową na parze:
1. Odetnij końcówki fasolki szparagowej. 2. Umieść fasolkę szparagową w koszyku do gotowania na parze. 3. Zagotuj wodę w garnku. 4. Umieść koszyk do gotowania na parze na garnku. 5. Przykryj garnek pokrywką. 6. Gotuj fasolkę szparagową przez 5-7 minut lub do momentu, aż będzie miękka.
Ziemniaki
Ziemniaki to świetne warzywo do gotowania na parze. Oto jak gotować ziemniaki na parze:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je w kawałki. 2. Umieść ziemniaki w koszyku do gotowania na parze. 3. Zagotuj wodę w garnku. 4. Umieść koszyk do gotowania na parze na garnku. 5. Przykryj garnek pokrywką. 6. Ziemniaki gotuj na parze przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Wniosek
Warzywa na parze to zdrowa i łatwa metoda gotowania. Pomaga zachować składniki odżywcze, witaminy i minerały zawarte w warzywach. Gotowanie na parze pomaga również zachować naturalny smak i konsystencję warzyw. Postępując zgodnie z naszym przewodnikiem, możesz gotować na parze całą gamę warzyw i cieszyć się ich naturalnym dobrodziejstwem.