Odmiany brokułów gotowanych na parze
Proste brokuły na parze
Najprostszym sposobem gotowania brokułów na parze jest użycie koszyka do gotowania na parze. Oto jak to zrobić:
1. Brokuły opłucz pod bieżącą wodą i podziel na różyczki.
2. Napełnij garnek centymetrową ilością wody i zagotuj.
3. Umieść różyczki brokułów w koszyku do gotowania na parze i umieść go nad garnkiem.
4. Przykryj garnek pokrywką i gotuj brokuły na parze przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
5. Wyjmij koszyk do gotowania na parze z garnka i przełóż brokuły na półmisek.
6. Dopraw brokuły solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.
Brokuły gotowane na parze są pyszne same w sobie, ale można je również wykorzystać jako bazę do innych dań. Oto kilka odmian do wypróbowania:
Brokuły na parze z czosnkiem
Czosnek dodaje pysznego smaku brokułom gotowanym na parze. Oto jak to zrobić:
1. Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania brokułów na parze.
2. Podczas gdy brokuły gotują się na parze, rozgrzej na patelni łyżkę oliwy z oliwek.
3. Dodaj 2-3 ząbki posiekanego czosnku i smaż przez minutę lub do momentu, aż zacznie wydzielać zapach.
4. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
5. Gdy brokuły będą gotowe, przełóż je na półmisek.
6. Brokuły wlać czosnkiem i oliwą i dobrze wymieszać.
7. Doprawić solą i pieprzem.
Brokuły na parze cytrynowe
Cytryna dodaje pikantnego smaku brokułom gotowanym na parze. Oto jak to zrobić:
1. Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania brokułów na parze.
2. Gdy brokuły się gotują, przekrój cytrynę na pół.
3. Gdy brokuły będą gotowe, przełóż je na półmisek.
4. Wyciśnij cytrynę na brokuły.
5. Doprawić solą i pieprzem.
Brokuły na parze z parmezanem
Parmezan dodaje pikantnego smaku brokułom gotowanym na parze. Oto jak to zrobić:
1. Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania brokułów na parze.
2. Gdy brokuły będą gotowe, przełóż je na półmisek.
3. Posyp brokuły startym parmezanem.
4. Doprawić solą i pieprzem.
Sugestie dotyczące serwowania
Teraz, gdy masz już pyszne odmiany brokułów gotowanych na parze, przyjrzyjmy się kreatywnym sugestiom podawania.
Zupa brokułowo-serowa
Zupa brokułowo-serowa to klasyczna, wygodna potrawa, którą łatwo przygotować. Oto jak to zrobić:
1. W dużym garnku podsmaż 1 posiekaną cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku
2 łyżki masła, aż cebula będzie przezroczysta. 2. Dodaj 4 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego i zagotuj.
3. Dodaj 4 szklanki gotowanych na parze różyczek brokułów i zmniejsz ogień do małego.
4. Gotuj zupę przez 10-15 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie.
5. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj zupę na gładką masę.
6. Dodaj 1 szklankę startego sera Cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści.
7. Doprawić solą i pieprzem.
Smażone brokuły i kurczak
Smażona brokuła i kurczaka to zdrowy i pyszny posiłek, który idealnie sprawdzi się na szybki lunch lub kolację. Oto jak to zrobić:
1. Pokrój 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry w paski i dopraw solą i pieprzem.
2. Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego w woku lub dużej patelni na dużym ogniu.
3. Dodaj kurczaka i smaż mieszając przez 3-4 minuty lub do momentu, aż się zrumieni.
4. Wyjmij kurczaka z woku i odłóż go na bok.
5. Do woka dodać 1 posiekaną cebulę i 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smażyć mieszając przez 1-2 minuty.
6. Dodaj 4 szklanki ugotowanych na parze różyczek brokułów i smaż mieszając przez 2-3 minuty lub do momentu, aż brokuły się rozgrzeją.
7. Włóż kurczaka z powrotem do woka i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając.
8. Podawać z ryżem lub makaronem.
Sałatka z brokułów i komosy ryżowej
Sałatka z brokułów i komosy ryżowej to zdrowa i sycąca sałatka, idealna na letni lunch lub kolację. Oto jak to zrobić:
1. Ugotuj 1 szklankę komosy ryżowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj 4 szklanki gotowanych na parze różyczek brokułów, 1 pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, 1 pokrojoną w kostkę żółtą paprykę, 1 pokrojony w kostkę ogórek i 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki.
3. W małej misce wymieszaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki czerwonego octu winnego, 1 łyżkę musztardy Dijon i 1 zmiażdżony ząbek czosnku.
4. Sosem polej sałatkę i wymieszaj. 5. Podawać schłodzone.
Wniosek
Brokuły gotowane na parze to zdrowy i pyszny sposób na włączenie większej ilości warzyw do swojej diety. Dzięki tym zmianom i sugestiom dotyczącym podawania możesz cieszyć się tym pożywnym warzywem na różne sposoby. Niezależnie od tego, czy szukasz prostej przystawki, czy kreatywnego pomysłu na posiłek, brokuły Ci pomogą. Gotujmy więc na parze i cieszmy się wieloma zaletami tego wspaniałego warzywa.