Szparagi – kompletny przewodnik po gotowaniu na parze

Szparagi to wszechstronne i pożywne warzywo, które można spożywać w różnorodnych potrawach. Ale czy wiesz, że gotowanie na parze to najlepszy sposób na ugotowanie szparagów? Nie tylko pozwala zachować żywą zieloną barwę i delikatny smak warzywa, ale także sprawia, że zachowuje ono swoje wartości odżywcze. W tym poradniku przeprowadzimy Cię krok po kroku przez proces perfekcyjnego gotowania szparagów na parze. Od wyboru najświeższych włóczni w sklepie spożywczym po przyprawianie i serwowanie – omówimy wszystko, co musisz wiedzieć. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy początkującym w kuchni, ten przewodnik pomoże Ci opanować sztukę gotowania szparagów na parze. Więc chwyć fartuch i zaczynajmy!

Korzyści zdrowotne szparagów

Zanim zagłębimy się w szczegóły gotowania szparagów na parze, porozmawiajmy najpierw o korzyściach zdrowotnych tego pysznego warzywa. Szparagi to niskokaloryczne warzywo bogate w błonnik, witaminy i minerały. Jest także dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Do najważniejszych właściwości zdrowotnych szparagów należą:

1. Zdrowie trawienne

Szparagi są bogate w błonnik, który jest niezbędny do utrzymania dobrego zdrowia układu trawiennego. Błonnik pomaga regulować wypróżnienia, zapobiega zaparciom i utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.

2. Mocne kości

Szparagi są doskonałym źródłem witaminy K, która jest niezbędna dla mocnych kości. Pomaga poprawić wchłanianie wapnia i zmniejszyć ryzyko osteoporozy.

3. Zdrowe serce

Szparagi są dobrym źródłem kwasu foliowego, który może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Kwas foliowy pomaga obniżyć poziom homocysteiny, aminokwasu powiązanego ze zwiększonym ryzykiem chorób serca.

4. Poprawiona funkcja mózgu

Szparagi zawierają witaminę B6, która jest niezbędna do utrzymania zdrowego funkcjonowania mózgu. Witamina B6 pomaga w produkcji neuroprzekaźników ważnych dla regulacji nastroju i funkcji poznawczych.

5. Właściwości przeciwzapalne

Szparagi zawierają przeciwutleniacze, które mają właściwości przeciwzapalne. Te przeciwutleniacze mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, który jest powiązany z różnymi problemami zdrowotnymi, w tym rakiem, chorobami serca i zapaleniem stawów.

Wybór najlepszych szparagów

Jeśli chodzi o gotowanie szparagów, kluczowy jest wybór najświeższych włóczni. Szukaj szparagów o twardych, prostych łodygach i ciasnych końcach. Kolor łodyg powinien być żywy zielony lub fioletowy, w zależności od odmiany. Unikaj szparagów z zwiędłymi lub oślizgłymi łodygami, ponieważ jest to znak, że mają już za sobą okres świetności.

Wybierając szparagi, należy również wziąć pod uwagę grubość łodyg. Grubsze łodygi lepiej nadają się do grillowania lub pieczenia, a cieńsze łodygi lepiej nadają się do gotowania na parze. Grubsze łodygi gotują się dłużej, a jeśli nie zostaną odpowiednio ugotowane, mogą być twarde i włókniste.

Jak przygotować szparagi do gotowania na parze

Kiedy już wybierzesz najświeższe szparagi, czas przygotować je do gotowania na parze. Zacznij od opłukania szparagów pod zimną wodąbieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Następnie odetnij zdrewniałe końcówki łodyg. Drewniane końcówki są twarde i włókniste i nie są przyjemne w jedzeniu. Aby to zrobić, przytrzymaj włócznię szparagów za oba końce i zgnij ją, aż się złamie. Włócznia w naturalny sposób pęknie w miejscu, w którym kończy się zdrewniała część, a zaczyna delikatna.

Następnie możesz obrać szparagi, chociaż ten krok jest opcjonalny. Obieranie szparagów może pomóc w usunięciu twardych zewnętrznych warstw, dzięki czemu będą bardziej delikatne i aromatyczne. Aby obrać szparagi, użyj obieraczki do warzyw i usuń zewnętrzną warstwę łodygi, zaczynając od końcówki tuż pod końcówką, aż do zdrewniałego końca. Ten krok nie jest konieczny w przypadku cienkich szparagów, ale może pomóc poprawić teksturę grubszych łodyg.

Szparagi na parze

Teraz, gdy już przygotowałeś szparagi, czas ugotować je na parze do perfekcji. Gotowanie na parze to najlepszy sposób gotowania szparagów, ponieważ pozwala zachować delikatny smak i żywy zielony kolor warzywa. Zapewnia również, że szparagi zachowują swoje wartości odżywcze.

Do gotowania szparagów na parze potrzebny będzie koszyczek do gotowania na parze lub garnek z dopasowaną pokrywką. Napełnij garnek około centymetrem wody i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, włóż szparagi do kosza do gotowania na parze lub bezpośrednio do garnka. Przykryj garnek pokrywką i gotuj szparagi na parze przez 3-5 minut, w zależności od grubości łodyg. Grubsze łodygi będą się gotować dłużej, a cieńsze łodygi będą gotować szybciej.

Aby sprawdzić, czy szparagi są gotowe, przekłuj widelcem najgrubszą część łodygi. Widelec powinien z łatwością wsunąć się w szparagi bez żadnego oporu. Jeśli szparagi są nadal zbyt twarde, kontynuuj gotowanie na parze przez dodatkową minutę lub dwie, a następnie sprawdź ponownie.

Przyprawianie i podawanie szparagów

Szparagi gotowane na parze są pyszne same w sobie, ale można je również doprawić różnymi ziołami i przyprawami, aby poprawić ich smak. Niektóre popularne opcje przypraw obejmują:

- Sól i pieprz - Sok i skórka z cytryny - Czosnek i masło - Parmezan

Kiedy już doprawisz szparagi, czas je podać. Można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań. Szparagi stanowią świetny dodatek do różnych dań, w tym grillowanego kurczaka, steku lub ryby. Można go także dodawać do sałatek, zup i frytek.

Wniosek

Podsumowując, szparagi na parze to najlepszy sposób na ugotowanie tego pysznego i pożywnego warzywa. Gotowanie na parze pozwala zachować żywy zielony kolor i delikatny smak, a jednocześnie zapewnia zachowanie wartości odżywczych. Postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w tym kompletnym przewodniku, możesz opanować sztukę gotowania szparagów na parze. Więc następnym razem, gdy będziesz w kuchni, weź świeże szparagi i spróbuj gotować na parze. Twoje kubki smakowe i ciało będą Ci wdzięczne.

Pomysły na posiłki na parze Szparag

Sałatka z zielonej fasolki

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych, bezmlecznych, wegetariańskich lacto ovo i całych 30 do swojego pudełka z przepisami, sałatka z zielonej fasoli może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Za 66 centów za porcję otrzymujesz dodatek dla 4 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 3 g białka , 7 g tłuszczu i łącznie 140 kalorii . 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do podania na talerzu, ten przepis zajmuje około 30 minut . Mieszanka oleju canolan, cebuli, pomidora i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje całkiem niezłą ocenę Spoonacular wynoszącą 50% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak: Sałatka z fasolką szparagową i migdałami , Sałatka ze świeżej fasolki szparagowej i pomidorów z kremowym dressingiem czosnkowym oraz Sałatka z fasolką szparagową i ziemniakami z winegretem Dijon .

Sałatka z fasoli w sosie balsamicznym

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych, bezmlecznych, wegetariańskich laktoovo i wegańskich do swojej skrzynki z przepisami, sałatka fasolowa w sosie balsamicznym może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Ten przepis pozwala na przygotowanie 8 porcji, każda zawiera 187 kalorii , 7 g białka i 7 g tłuszczu . Za 49 centów za porcję przepis ten pokrywa 9% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Najlepiej sprawdza się jako dodatek i przygotowuje się go w około 5 minut . 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Mieszanka doskonałej kukurydzy, czarnej fasoli, soli i pieprzu oraz garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 65% . Ta ocena jest całkiem dobra. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się także : Sos winegret balsamiczny , Sałatka z fasolką szparagową i ziemniakami z dressingiem dijon oraz Sałatka z kurczakiem i pszenicą w sosie balsamicznym .

Posypka ze szparagów i parmezanu z panierką jajeczną

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dodatki, więc wypróbuj szparagi i parmezan-jajeczna kruszonka. Za 1,59 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 6 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 7 g białka , 3 g tłuszczu i łącznie 86 kalorii . Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 20 minut . Mieszanka soli, chleba, parmezanu i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest on dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje wynik Spoonacular wynoszący 72% , co jest całkiem niezłym wynikiem. Podobne przepisy to Suflet jajeczny z boczkiem i szparagami , Kanapka jajeczna z boczkiem, szparagami i pesto i Frittata ze szparagami i parmezanem .

Zapiekanka z fasolką szparagową i kiełbasą

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych, pierwotnych i ketogenicznych do swojej skrzynki z przepisami, Sausage Green Bean Bake może być przepisem, którego powinieneś spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera około 31 g białka , 42 g tłuszczu i łącznie 565 kalorii . Ten przepis jest dla 6 osób. Za 2,48 USD za porcję ten przepis pokrywa 27% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka pokrojonej zielonej fasolki, łagodnych kiełbasek, pieczarek i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Sprawdza się dobrze jako dość tanie danie główne. Jest dostarczany przez Taste of Home. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 45 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 69% , to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak: Sernik z tofu i zieloną herbatą bez pieczenia , Kiełbasa z kurczakiem, Zupa z białej fasoli i kapusty oraz Zupa z białej fasoli, kiełbasy i orecchiette .

Sałatka z ryżem, szparagami i ogórkiem

Sałatka z ryżem, szparagami i ogórkami może być właśnie tym bezglutenowym, bezmlecznym, laktoowowegetariańskim i wegańskim przepisem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 323 kalorie , 8 g białka i 7 g tłuszczu . Za 2,14 USD za porcję ten przepis pokrywa 19% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 6 osób. 52 osoby uznały ten przepis za pełen smaku i sycący. Kilka osób naprawdę polubiło ten dodatek. Mieszanka oleju roślinnego, cukru, ogórka i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 40 minut . Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 80% . Ta ocena jest super. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis spodobały się także : Sałatka z sałaty, jabłka i ogórka z koprem włoskim i orzechami włoskimi , Sałatka z krewetkami Cajun i marynowanymi ogórkami oraz Sałatka z ogórka i fasoli cannellini .

Smażone szparagi

Potrzebujesz bezglutenowego, bezmlecznego i laktoowowegetariańskiego dania dodatkowego ? Smażone szparagi mogą być niesamowitym przepisem do wypróbowania. Ten przepis jest dla 2 osób i kosztuje 95 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 4 g białka , 7 g tłuszczu i łącznie 113 kalorii . Udaj się do sklepu i kup czosnek, pieczarki, marchewkę i kilka innych rzeczy, aby przygotować je dzisiaj. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 20 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 48% , to danie jest dobre. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Smażone szparagi z sosem z czarnej fasoli , Karela Fry/Bittergourd Fry i Azjatyckie krewetki Stir-Fry .

Sos orzechowy w stylu tajskim z miodem

Potrzebujesz bezglutenowego, bezmlecznego i wegetariańskiego sosu lacto ovo ? Tajski sos orzechowy z miodem może być niesamowitym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja tego dania zawiera około 8 g białka , 28 g tłuszczu i łącznie 389 kalorii . Ten przepis jest dla 3 osób. Za 92 centy za porcję ten przepis pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Udaj się do sklepu i kup chrupiące masło orzechowe, oliwę z oliwek, miód i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Ten przepis jest typowy dla kuchni azjatyckiej. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 15 minut . Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje solidną ocenę Spoonacular wynoszącą 42% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak: Bezglutenowe wegetariańskie sajgonki z tajskim sosem orzechowym , Szparagi po tajsku z kalmarami i Kurczak satay po tajsku z Chelley .

Paluszki chlebowe z parmezanem

Przepis na parmezanowe paluszki chlebowe można przygotować w około 25 minut . Jedna porcja zawiera 147 kalorii , 5 g białka i 5 g tłuszczu . Za 72 centy za porcję otrzymujesz przystawkę dla 16 osób. Udaj się do sklepu i kup ciasto chlebowe, masło, ciepły sos do pizzy i kilka innych rzeczy, aby przygotować ją już dziś. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 27% . Ta ocena nie jest taka niesamowita. Paluszki chlebowe owinięte boczkiem , Naturalne jedzenie dla niemowląt: Paluszki chlebowe z kalafiora i Frittata ze szparagami i parmezanem są bardzo podobne do tego przepisu.

Makaron Udon z masłem orzechowym

Potrzebujesz dania głównego bez nabiału ? Makaron Udon z masłem orzechowym może być znakomitym przepisem do wypróbowania. Ten przepis daje 6 porcji z 458 kaloriami , 39 g białka i 18 g tłuszczu każda. Za 1,38 USD za porcję przepis ten pokrywa 11% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 83 powiedziałoby, że trafił w dziesiątkę. Jest on dostarczany przez Allrecipes. Udaj się do sklepu i kup kurczaka z rożna, orzeszki ziemne, kolendrę i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 45 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 57% , co jest całkiem niezłym wynikiem. Podobne przepisy obejmują Pikantny makaron Udon z wołowiną, papryką i szparagami , Makaron Udon z kurczakiem w tempurze i Smażony Udon z suszonymi krewetkami .

Panierowane paluszki szparagowe jako dodatek

Panierowane szparagi w cieście mogą być dobrym przepisem na poszerzenie Twojej kolekcji dodatków. Jedna porcja tego dania zawiera około 18 g białka , 20 g tłuszczu i łącznie 359 kalorii . Za 2,26 USD za porcję ten przepis pokrywa 22% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 6 osób. Tylko kilka osób przygotowało ten przepis, a jedna powiedziałaby, że trafił w dziesiątkę. Ten przepis z Taste of Home wymaga oliwy z oliwek, parmezanu, masła i sosu pieprzowego. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 30 minut . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 58% , to danie jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się również spodobać przepisy takie jak Creamy Asparagus Risotto Side Dish , Flamandish Style Asparagus Side Dish i Butternut Squash Suuffle Side Dish .

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych dań na parze w stylu Szparag

Jak gotować szparagi – Gordon RamsaySeptember 13, 2020Szparagi Gordona Ramsaya można podawać z trąbkami królewskimi. Szparagi gotuje się głównie w procesie gotowania lub...

Jak poznać, że szparagi są już gotowe?April 26, 2022Przewodnik: MOJA KSIĄŻKA KUCHENNA (partner): • Łatwa nauka kulinarna dla lepszego ...

Jak zrobić szparagi na parze | Przepisy warzywne | Allrecipes.comApril 10, 2016Zdobądź przepis na szparagi gotowane na parze pod adresem W tym filmie pokażemy...

Dlaczego nie należy odrywać końcówek szparagów i dlaczego należy je rozgotować | Co gryzie Dana?March 25, 2022Szparagi to tak popularne warzywo, że nawet najstarsza zachowana książka kucharska zawiera przepis na nie. Dan rozmawia o...

Jak zrobić pieczone szparagi | Szef kuchni pozostający w domuFebruary 16, 2018Jak zrobić pieczone szparagi | Szef kuchni „Zostań w domu” Więcej niesamowitych przepisów na obiady: ...

Wskazówki i porady dotyczące posiłków na parze Szparag

Sekret pysznych i wilgotnych klusek na parze: przewodnik po doskonaleniu technikiOctober 18, 2023Knedle na parze, znane również jako „jiaozi” lub „gyoza”, to popularne i smaczne danie, lubiane w wielu kulturach na całym świecie. Ale zrobienie klusek na parze może być wyzwaniem, ponieważ wymagają odpowiednich składników,…Czytaj więcej

5 najważniejszych korzyści wynikających z używania kosza do gotowania na parze w gotowaniuOctober 18, 2023Gotowanie zdrowej żywności może być wyzwaniem, ale nie musi. Używanie kosza do gotowania na parze podczas gotowania może pomóc zachować składniki odżywcze w żywności, uwydatnić naturalne smaki, zaoszczędzić czas i ułatwić…Czytaj więcej

Gotowanie na parze 101: Jak wybrać odpowiedni sprzęt do gotowania na parze do swojej kuchniOctober 18, 2023Gotowanie na parze to zdrowa i łatwa metoda gotowania, która pomaga zachować składniki odżywcze i smaki w żywności. Jednak przy tak dużej liczbie rodzajów parowarów dostępnych na rynku wybór odpowiedniego do Twojej kuchni może być…Czytaj więcej

Korzyści zdrowotne wynikające z gotowania żywności na parze: kompleksowy przewodnikOctober 18, 2023Jeśli szukasz zdrowszego sposobu gotowania jedzenia, możesz rozważyć gotowanie na parze. Gotowanie na parze to metoda gotowania polegająca na gotowaniu żywności w gorącej parze, co pomaga zachować jej wartości odżywcze i smak. W tym…Czytaj więcej

Gotowanie na parze czy gotowanie: która metoda gotowania jest zdrowsza dla Twojej żywności?October 18, 2023Gotowanie jest istotną częścią przygotowywania żywności, ale jest także okazją do poprawy wartości odżywczej żywności. Gotowanie na parze i gotowanie to dwie popularne metody gotowania, często stosowane do gotowania warzyw, mięsa i…Czytaj więcej

Opanowanie ryżu na parze: porady i wskazówki dotyczące idealnego puszystego ryżu za każdym razemOctober 18, 2023Ryż gotowany na parze jest podstawą wielu kuchni na całym świecie, ale jego prawidłowe przygotowanie może stanowić wyzwanie. Należy wziąć pod uwagę wiele czynników, od wyboru odpowiedniego ryżu po jego ugotowanie i podanie. W tym…Czytaj więcej

Przewodnik dla początkujących dotyczący gotowania owoców morza na parze w domu — porady i przepisyOctober 18, 2023Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, prawdopodobnie próbowałeś różnych metod gotowania, aby przygotować swoje ulubione potrawy. Jednym z najzdrowszych i najbardziej opłacalnych sposobów przyrządzania owoców morza jest gotowanie…Czytaj więcej

3 zdrowe i pyszne przepisy na desery na parze, które warto wypróbować już dziśOctober 18, 2023Jeśli chodzi o zdrowe i pyszne desery, gotowanie na parze jest często pomijaną metodą gotowania. W przeciwieństwie do pieczenia i smażenia, gotowanie na parze pozwala zachować składniki odżywcze i smaki, dzięki czemu desery są…Czytaj więcej

Zdrowe przygotowywanie posiłków: jak gotować na parze, aby przygotować posiłki z wyprzedzeniemOctober 18, 2023Jeśli szukasz łatwego i wydajnego sposobu na przygotowanie zdrowych i pysznych posiłków, gotowanie na parze będzie świetną opcją. Gotowanie na parze pozwala zachować składniki odżywcze i smak żywności, będąc jednocześnie metodą…Czytaj więcej

Najlepsze warzywa do gotowania na parze i jak je przygotować – obszerny przewodnikOctober 18, 2023Jeśli szukasz zdrowego i łatwego sposobu gotowania warzyw, gotowanie na parze jest jedną z najlepszych dostępnych opcji. Nie tylko pozwala zachować składniki odżywcze i smak warzyw, ale także wymaga minimalnego wysiłku i czasu. W tym…Czytaj więcej

Dodatkowe pomysły na menu związane z jedzeniem na parze Szparag